Kit Café da Manhã 187 g Liofilizado

Ingredientes: leite integral em pó, achocolatado em pó, banana nanica em pedaço, biscoito cream cracker, geléia e mel.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo do Leite Integral em Pó e Achocolatado em Pó: Diluir em 1 copo de água quente ou fria e aguardar 5 minutos.

Sugestão de Consumo Banana Nanica em Pedaço : não reidratar.

Modo de Preparo da Banana Nanica em pedaço : acrescentar 30mL (6 colheres de sopa ou aproximadamente 1/8 de copo) de água fria, e aguardar 10 minutos.

Conservação: Manter em ambiente seco, livre de odores, insetos e roedores. Não necessita de refrigeração. Após aberto, consumir imediatamente.

Validade: 2 anos após a data de fabricação

Peso Líq. 187g

 

Informação Nutricional
Quantidade por porção		VD%
	Porção 187g
Valor energético	818 Kcal = 3417 KJ	41
Carboidratos	147g	49
Proteínas	21g	28
Gorduras totais	20g	36
Gorduras saturadas	10g	46
Gorduras trans	1,1g	**
Fibra alimentar	7,2g	29
Sódio	577mg	24
* % valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ - seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido / establecido.

O processo envolve dois métodos confiáveis de conservação de produtos biológicos – congelamento e secagem - não utiliza conservantes ou produtos químicos e o controle de umidade é realizado por sublimação. Este processo, se comparado a outros meios de desidratação, mostra que preserva células, bem como frutas, vegetais, carnes, peixes e alimentos em geral.

Na liofilização, o produto é congelado abaixo de -30°C, e submetido a uma pressão muito baixa (alto vácuo), fazendo com que a água dos alimentos que foi transformada em gelo seja sublimada, ou seja, passará diretamente do estado sólido para o gasoso, resultando num produto final com estrutura porosa livre de umidade.

Os produtos liofilizados têm suas propriedades originais mantidas – forma, cor, aroma e sabor – e quando conservados adequadamente, mesmo à temperatura ambiente, resistem intactos por muitos anos. Desta forma, obtêm-se produtos da mais alta qualidade, de reconstituição instantânea e que possuem longa vida de prateleira, apesar de a legislação brasileira permitir dois anos de validade.

Outro efeito importante é a diminuição de peso e volume, além da possibilidade de manusear alimentos que, naturalmente, são perecíveis, sem necessidade de refrigeração, facilitando operações logísticas de armazenamento, transporte e distribuição.

Descrição elaborada por Tiago Korb, fundador do Clube Trekking Santa Maria RS. Atleta patrocinado ORIENTISTA.